廣瀬 満雄
クリスマスケーキの原材料費は・・・: これを言ったら殺されるかな?でも残り少ない命だし・・・(って冗談ですよ。) 2000円のケーキの場合250円が原材料費です。150円が包装材料費です。コンビニあたりに卸されるのが1200円で卸されます。…
先日、知人から古代小麦(スペルト)の種をいただきました。有名スポーツ選手の食事法や、過激なタイトルで人の目を引く本が出ているせいか、グルテンフリー・ダイエットを実践している人も増えて来ているようです。良い機会ですので、小麦やグルテンに関す…
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ますます巧妙になっていく「添加物隠し」: 以下、専門的な事の解説になっております。プロのパン屋さんならばお解りいただけると思いますが。この食パンは某コンビニエンスストア―で売り出される予定のものです。先ずはこの写真にある裏面シールをご覧くだ…